Als ehemalige Abteikirche wird das Gebäude im letzten Drittel des 11. Jahrhunderts auf Wunsch eines Grafen von Poitou, Gui-Geoffroy-Guillaume erbaut. Dieses neue Kloster, im Frz. "Moutier-neuf", in der Nähe des Flusses Clain, begünstigt später die Entstehung eines Stadtviertels in einem Gebiet, in dem bis dato wenig oder gar nicht gebaut wurde.

Dank des Einflusses des Grafen schreiten die Bauarbeiten rasch voran und die Baustelle gestaltet sich prunkvoll: die Verwendung von gehauenem Stein für das gesamte Gebäude ist in dieser Hinsicht beispielhaft, ebenso wie die große Regelmäßigkeit des Grundrisses.
Das ursprünglich romanische Kopfende wird gegen Ende des 13. Jahrhunderts von einer gotischen Apsis weitgehend erhöht; diese wird außen von Strebebögen gestützt und mit großen Fensteröffnungen versehen, die dem Chor eine reiche, unerwartete Klarheit spenden.

Während der Religionskriege wird die Abteikirche ernsthaft beschädigt, im 17. Jahrhundert erfährt sie schließlich umfangreiche Restaurierungsmaßnahmen, deren augenscheinlichste wohl gleich nach der Verkürzung des Kirchenschiffs die Errichtung einer neuen Fassade ist.

Geöffnet jeder Tag: 9 Uhr - 19 Uhr